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Rosa & Espigas, tradición con alma moderna
Rosa & Espigas es un espacio contemporáneo con alma tradicional, donde la cocina, el cuidado y el carácter se unen para ofrecer una experiencia sin prisas. Cada plato combina sabor, estética y cercanía, reinterpretando la gastronomía española con respeto por el producto y la creatividad del chef. Las recetas, reconocibles pero sorprendentes, destacan por su equilibrio, frescura y una cuidada presentación.
El restaurante apuesta por ingredientes de mercado seleccionados con mimo, transformados en propuestas llenas de matices: desde la emblemática ensaladilla "Rosa" y las croquetas caseras, hasta el arroz cremoso de ibérico o la merluza en salsa verde. En un ambiente acogedor y moderno, cada comida se convierte en una experiencia honesta y memorable. Porque en Rosa & Espigas, la tradición también puede ser elegante.
Menu 1
Entrantes
A COMPARTIR
ENSALADILLA ROSA
TOMATE Y VENTRESCA DE ATÚN
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
TORREZNOS
MINI PAN BAO RELLENO DE LA CASA
PRINCIPAL
A COMPARTIR 2 PERSONAS
HUEVOS ROTOS CON VIRUTAS DE JAMÓN
ARROZ CREMOSO DE IBÉRICOS
POSTRE
BANDEJA DE 3 POSTRES VARIADOS
38€
Incluye café e infusión
Barra libre de bebidas, refrescos y cervezas Águila Dorada durante 120 minutos, hasta el servicio de postre y café
Los vinos en nuestros menús de grupo son Señorío Real D.O. Ribera del Duero, Protocolo Tempranillo D.O. La Rioja, Disruptivo Verdejo D.O. Rueda
Menu 2
Entrantes
A COMPARTIR
ENSALADILLA ROSA
PUERRO CON DOBLE FONDO DE SALSA ROMESCU Y BARBACOA
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
GYOZAS DE LA CASA
PRINCIPAL
A ELEGIR
ARROZ CREMOSO DE IBÉRICOS
HAMBURGUESA ROSA ESPECIAL
PULPO CON PARMENTIER DE PATATA AHUMADA
MERLUZA EN SALSA VERDE
POSTRE
BANDEJA DE 3 POSTRES VARIADOS
42€
Incluye café e infusión
Barra libre de bebidas, refrescos y cervezas Águila Dorada durante 120 minutos, hasta el servicio de postre y café
Los vinos en nuestros menús de grupo son Señorío Real D.O. Ribera del Duero, Protocolo Tempranillo D.O. La Rioja, Disruptivo Verdejo D.O. Rueda
Menu 3
Entrantes
A COMPARTIR
BANDEJA DE IBÉRICOS Y QUESO
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
ENSALADA ROSA DE BURRATA CON PESTO
PRINCIPAL
A ELEGIR
POLLO ROTÓN CON PATATAS BABY Y HIERBAS AROMÁTICAS
SECRETO IBÉRICO
PULPO CON PARMENTIER DE PATATA AHUMADA
CHULETÓN PARA 2 PERSONAS
POSTRE
TORRIJA
TARTA DE QUESO
TARTA DE CHOCOLATE
48€
Incluye café e infusión
Barra libre de bebidas, refrescos y cervezas Águila Dorada durante 120 minutos, hasta el servicio de postre y café
Los vinos en nuestros menús de grupo son Señorío Real D.O. Ribera del Duero, Protocolo Tempranillo D.O. La Rioja, Disruptivo Verdejo D.O. Rueda
INFORMACIÓN ADICIONAL
Mínimo para grupos de 10 personas.
Todas las bebidas que se consuman antes de comenzar el servicio de comida serán abonadas antes de comenzar el evento o junto con los menús al final de la cena.
Los comensales deben ser confirmados con 72 horas de antelación, cobrándose 15€ por comensal en caso de fallar alguno las horas previas de la reserva.
Para poder cerrar la reserva de grupo con alguno de los menús elegidos se ha de realizar una señal de 100€ para grupos de hasta 10 personas y de 200€ para GRUPOS SUPERIORES A 10 personas mediante transferencia bancaria O, SI SE PREFIERE, en efectivo en el restaurante.
No se adMITEN pagoS con cheque restaurante para comidas de grupo.
La comida se abonará el mismo día de la reservA, después del servicio en el
restaurante o previamente a la comida en caso de no pagar los clientes.
Para reservas en horarios de comidas el espacio reservado deberá abandonarse antes de las 20:00 horas.